连年来，小龙虾成为热点好意思食，但对于它的“头部是黄已经屎”这一话题却激发了平日征询。好多东说念主吃小龙虾时，王人会猜忌：阿谁看起来像黄色的物资到底是什么？ 怀宁耀协塑钢门有限公司 其实，小龙虾头部的“黄”并不是屎，而是它的肝胰腺，也被称为“虾黄”。这是小龙虾消化系统的一部分，认真分泌消化酶和储存养分。在烹调进程中，由于高温加热，虾黄会呈现出金黄色或橙红色，看起来像“黄”，因此被许多门客误以为是“虾黄”。 不外，也有部分东说念主以为虾头中的玄色物资是“虾屎”，内容上那是小龙虾的胃部，内部可能含